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VINI DELLA: LIGURIA
| Zona di produzione: |
| Regione:Liguria |
| Provincie:La Spezia,Savona,Imperia |
| Comuni interessati:Albenga,Finale |
| Riconoscimento: DOC |
| Tipologie: |
| CINQUE TERRE |
| Vitigni utilizzati:Bosco 60%,Albarola e/o Vermentino 40% |
| Gradazione alcolica minima totale: 11°C |
| Caratteristiche: colore paglierino brillante,profumo delicato,gusto secco,gradevole,caratteristico. |
| Abbinamenti con i cibi:pesce,zuppe di pesce,formaggi freschi verdure. |
| Temperatura di servizio consigliata:8-10°C |
| CINQUE TERRE SCIACCHETRA' |
| Vitigni utilizzati:Bosco 60%,Albarola e/o Vermentino 40%. |
| Gradazione alcolica minima totale: 17°C |
| Caratteristiche: colore dorato ambrato,profumo gradevole,gusto variabile dal dolce al quasi secco.Invecchiamento obbligatorio 1 anno. |
| Abbinamenti con i cibi: dolci,biscotti,gelati,aperitivi. |
| Temperatura di servizio consigliata:8-10°C |
| RIVIERA LIGURE DI PONENTE PIGATO |
| Vitigni utilizzati:Pigato |
| Gradazione alcolica minima totale: 11°C. |
| Caratteristiche:colore paglierino più o meno intenso,profumo intenso,appena aromatico. |
| Abbinamenti con i cibi:vino da tavola. |
| Temperatura di servizio consigliata:10°C . |
| RIVIERA LIGURE DI PONENTE ROSSESE |
| Vitigni utilizzati:Rossese |
| Gradazione alcolica minima totale: 11°C. |
| Caratteristiche:colore rubino chiaro,profumo delicato,vinoso,intenso,gusto secco appena amarognolo. |
| Abbinamenti con i cibi:vino da tavola. |
| Temperatura di servizio consigliata:16°C . |
| RIVIERA LIGURE DI PONENTE VERMENTINO |
| Vitigni utilizzati:Vermentino |
| Gradazione alcolica minima totale: 11°C |
| Caratteristiche:colore paglierino,profumo delicato e fruttato,gusto secco,equilibrato,appena fruttato. |
| Abbinamenti con i cibi:pesce,aperitivo. |
| Temperatura di servizio consigliata:8-10°C |
| RIVIERA LIGURE DI PONENTE ORMEASCO |
| Vitigni utilizzati:Dolcetto |
| Gradazione alcolica minima totale: 11°C. |
| Caratteristiche:colore rubino,profumo vinoso,gusto secco,appena amarognolo. |
| Abbinamenti con i cibi:vino da tavola,piatti tipici. |
| Temperatura di servizio consigliata:16-18°C. |
| RIVIERA LIGURE DI PONENTE ORMEASCO SCIACCHETRA' |
| Vitigni utilizzati:Dolcetto |
| Gradazione alcolica minima totale: 11°C |
| Caratteristiche:colore rosa corallo,profumo vinoso,gusto secco piacevole. |
| Abbinamenti con i cibi:vino da tavola,piatti tipici. |
| Temperatura di servizio consigliata:16-18°C |
| RIVIERA LIGURE DI PONENTE DOLCEACQUA |
| Vitigni utilizzati:Rossese 95%,uve nere locali 5% |
| Gradazione alcolica minima totale: 12°C |
| Caratteristiche:colore rubino,profumo vinoso,caratteristico di rosa e fragola,sapore asciutto,morbido,sovente con piacevole vena amarognola. |
| Abbinamenti con i cibi:arrosti,selvaggina,cacciagione,pollame,ravioli al sugo,lepre |
| Temperatura di servizio consigliata: 18-20°C stappando la bottiglia 2-3 ore prima di mescere. |
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