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MENU' TRADIZIONALE

• Asparagi alle uova
• Tagliatelle carciofi e ricotta
• Agnello al forno con patate e pomodori
• Colomba mascarpone e cioccolato

MENU' DI CARNE N°1

• Pasticci di carne
• Pasta al forno con le melanzane
• Capretto o agnello al forno
• Carciofi arrostiti
• Pastiera

MENU' DI CARNE N°2

• Spuma di formaggio ungherese
• Tagliatelle al ragu' di pollo
• Pancetta caramellata
• Topinambur burro e formaggio
• Torta di patate al cioccolato

MENU' DI PESCE N°1

• Insalata di arance ed acciughe salate
• Gnocchi con le cozze
• Scampi in salsa di vino
• Teglia di patate e cipolle
• Spuma di zabaione

MENU' DI PESCE N°2

• Ostriche al lardo
• Pasta al ragu' di tonno
• Terrina di nasello
• Torta al limone

MENU' VEGETARIANO N°1

• Vellutata di carote all’aceto balsamico
• Bavette con la fonduta di porri
• Cipolle ripiene
• Cavolo brasato
• Dolce morbido di arancia e ricotta

MENU' VEGETARIANO N°2

• Polpettine vegetariane
• Risotto con verdure
• Carciofi fondi alla fonduta
• Scalogni e cavolini alla birra
• Torta di patate alle mandorle