Mettete funghi a bagno in acqua tiepida. Trascorsi 20 minuti, toglieteli dall'acqua, lavateli sotto acqua corrente, eliminando con attenzione le parti terrose, poi strizzateli e tritateli piuttosto finemente. Nel frattempo accendete il forno a 200°, mondate il prezzemolo, lavatelo,sgocciolatelo e tritatelo finemente. Sgocciolate la polpa di granchio, eliminate gli eventuali frammenti cornei, mettetela su un piatto e schiacciatela molto bene con una forchetta. In una terrina sbattete leggermente le uova con sale e pepe, quindi aggiungete la carne tritata, la polpa di granchio, il prezzemolo e i funghi. Mescolate bene affinché i vari ingredienti si amalgamino uniformemente, poi suddividete il composto in 4 pirofile da porzione o in altrettanti recipienti di terracotta, del diametro di 14 cm, che avrete unto abbondantemente di olio. Coprite i recipienti con carta di alluminio e metteteli nel forno caldo per 15 minuti. Dopodiché spegnete il forno, togliete i fogli di alluminio e passate sotto il grill per 5 minuti circa, finché non si sarà formata in superficie una crosticina dorata. Servite subito ben caldo nei recipienti stessi.