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..:: PESCE SPADA CON LE FAVE ::..
Ingredienti per 4 persone: 500 gr. filetto pesce spada, 300 gr. di fave, 1 cipollotto, 2 mestoli brodo, olio, sale e pepe.
Tagliate il pesce spada in 4 fette, salatele, pepatele e fatele rosolare in un po' di olio. Levate dal fuoco e tenetele in caldo. In un'altra padella con dell'olio fate appassire la cipolla tagliata a velo, aggiungete le fave, il brodo, il sale e il pepe. Cuocete per 10 minuti, quindi unite il pesce alle fave, fate cuocere ancora per 5 minuti e servite.
 
 
 
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