Tagliate il pane a pezzetti di 2cm e metteteli in una ciotola. Scaldate il latte senza farlo bollire. Versate il latte caldo sul pane. Aggiungete lo zucchero, mescolate e fate riposare finchè il latte è tutto assorbito. Lavate e asciugate il limone, grattugiate la scorza. Tagliate i fichi secchi a pezzi di 1cm, tenendone 2 interi da parte. Distribuite i pezzetti di fichi e la scorza di limone nel composto di pane. Rompete le uova in una ciotola e battetele con una forchetta 2 minuti. Versatele col rum sul pane, mescolate. Unite il lievito. Accendete il forno a 180°. Imburrate uno stampo di 24cm di diametro, versatevi il composto. Tagliate a metà i 2 fichi rimasti e disponeteli in superficie. Infornate il dolce e cuocete 60minuti. Sfornate. Lasciate raffreddare e servite.