Passate al setaccio i lamponi e i ribes. Poi preparate uno sciroppo facendo bollire per qualche minuto mezzo bicchiere d'acqua con lo zucchero. Lasciatelo raffreddare, quindi aggiungetelo al composto di frutta e mescolatevi il succo di limone. Mettete a gelare in frigorifero, nella vaschetta del ghiaccio, per almeno due ore e mezza, quindi toglietelo dalla vaschetta, tagliatelo a pezzi e mettetelo nel tritaghiaccio prima di servire.